Quand je pense petit-déjeuner salé, je pense immédiatement au sport ou encore aux vacances et à ces délicieux buffets breakfast proposé par les hôtels !!! Pourquoi proposent-ils des petits-déjeuners salés ? Car il faut bien de l’énergie pour pouvoir bouger et faire la multitude d’activités qu’on peut avoir en une demi-journée, voir plus. Quand on veut rééquilibrer son assiette, avoir plus de muscles et avoir une belle silhouette, on a tout intérêt à préférer un petit-déjeuner salé.
Soyons logique, la nourriture est de l’énergie. J’entends déjà certains d’entre vous : « Donc, Jennifer, si on mange plus, on a plus d’énergie ! »
Quand on mange plus, on fait plus travailler son système digestif et au final on a moins d’énergie pour soi.
C’est la qualité et le choix d’un type d’alimentation qui permettra d’avoir plus d’énergie et une des sources imparables d’énergie : LES PROTÉINES. (C’est quoi ? C’est quoi ? Tout ce qui concerne les viandes, poisson, œufs, …)
Et justement le petit-déjeuner salé est connu pour son apport de protéines donc d’énergie !
Plus simplement, en mangeant salé le matin, on est plus MEC !!!
Manger un petit-déjeuner salé permet de mieux dessiner les muscles.
Ton petit-déjeuner salé te permettra d’être :
plus MOTIVANT, plus MUSCLÉS
En mangeant des protéines, on favorise la création de dopamine dans le cerveau. Autrement dit, on sera plus motivé, mieux booster pour commencer la journée !
Tout le monde le sait : les protéines participent à la construction des muscles.
Plus d’ÉNERGÉTIQUE
Plus de protéine dans un petit déjeuner salé permet d’avoir plus d’énergie et d’éviter les coups de barre (la quantité minimale à manger pour la journée correspond à la paume de la main) Quand on se sent faible ou qu’on tombe malade facilement, c’est que généralement, on manque de protéine !
Plus CONTENTÉ
Si le petit-déjeuner salé est plus rassasiant alors, on grignote moins. Et le grignotage est une des raisons pour lesquels on prend du poids. (sauf quand c’est du bon grignotage)
Ainsi quand tu manges salés au petit-déjeuner, tu contribues à éviter la prise de poids et à mieux perdre, à avoir un meilleur contrôle du poids et à éviter le surpoids.
AU MENU DE MON PETIT-DÉJEUNER SALÉ, HEALTHY ET GOURMAND
Un petit déjeuner salé, sain et gourmand pour se booster, motivé et s’aimé
jus de fruits et légumes frais (céleri, carotte, pomme, orange et gingembre) pour bénéficier des nutriments des fruits et légumes plus vite, donc booster son organisme.
Œufs brouillés pour te booster, te motiver et te rassasier
Compote minute pour bien compléter l’apport de fruit et d’oléagineux (grand mot pour dire la famille des « noix » qui apporte les bonnes graisses et de bonnes vitamines)
Salade healthy et énergétique pour bien recevoir les bonnes fibres du matin et faciliter le transit (oui oui c’est important si tu veux avoir une belle silhouette)
Cookies citron-basilic pour le petit plaisir final (que généralement, tu emportes avec toi car tu n’auras plus faim.)
RECETTE DES COOKIES CITRON-BASILIC
INGRÉDIENTS
– 50 g farine pois chiche
– 90 g poudre d’amande
– 3 cuillères à café de miel
– 5 mL de lait de coco
– 1 cuillère à soupe de crème de riz
– 1 cuillère à café de zeste de citron bio (enfin)
– 1 cuillère à café de basilic (j’utilise celui vendu en commerce)
– Quelques gouttes de citron
– 1 jaune d’œuf
PRÉPARATION
Tout mélanger. Sur un papier sulfurisé, dresser les cookies et mettre au four pendant 10 min à 220°C.
QUELQUES CONSEILS POUR MIEUX MANGER
– Toujours, toujours, toujours manger les fruits en premier !!! Ils donnent les nutriments et les fibres et préparent le corps à la bonne « circulation » des aliments (je sais que tu as compris : c’est pour aller plus facilement aux toilettes.)
– Pour bénéficier de tous les bienfaits, des qualités nutritionnelles des œufs, il est préférable de les faire cuire à la coque ou en omelette baveuse ou œufs brouillés légèrement cuits.
– Le piège de manger trop de glucide !!!
– Privilégier les céréales complètes (pain complet pour accompagner tes œufs) et les aliments à faire charge glycémique.
